RIVOIRA
Crimson Snow®
Crimson Snow® – Qualità, equilibrio e freschezza
Crimson è una mela a club, i cui diritti di produzione sono in esclusiva per 30 anni ai 4 partner licenziatari del Club. Per l’anno 2025 sono stimati 100 ettari in produzione.
Varietà:
E’ una varietà tardiva, originaria dell’Australia, dotata di interessanti caratteristiche organolettiche ed estetiche, di buona tessitura, succosità e conservabile per periodi molto lunghi.
Grande sensazione
Crocante, succosa e piacevolmente unica.
Alta caratura, qualità eccellente, colore rosso intenso e sapore equilibrato: la scelta perfetta per ogni occasione.
Origine e caratteristiche uniche
La Crimson Snow è una mela dal vivace colore rosso porpora – da cui il nome “Crimson” – con una polpa chiara e croccante che richiama la neve (“Snow”).
Il suo gusto esotico e sorprendente ci ha conquistati fin dal primo assaggio: un equilibrio perfetto tra dolcezza e note acidule, che la rende unica per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
Conservazione e maturazione
Al momento della raccolta, i frutti presentano un buon contenuto di acido malico, che garantisce un’eccellente conservabilità.
Durante la frigoconservazione il livello di acidità diminuisce, lasciando spazio a un naturale incremento degli zuccheri.
Consumo
La succosità, invece, resta invariata rispetto al momento della raccolta. Tutti questi fattori rendono la mela ideale per il consumo primaverile ed estivo.
